❈ Tipos de Perturbações Alimentares ❈
❈ Pica
Segundo o Manual de Diagnóstico e Estatística das Perturbações Mentais: DSM-5 (2014), a característica essencial da pica é uma ingestão persistente de substâncias não nutritivas e não alimentares durante um período de pelo menos 1 mês, que é suficientemente grave para merecer atenção clínica. As substâncias tipicamente ingeridas tendem a variar com a idade e a disponibilidade e podem incluir papel, sabão, tecido, cabelo, cordel, lã, terra, cal, pó de talco, tinta, cola, metal, pedras, carvão, cinzas, argila, amido ou gelo. O termo «não alimentar» é incluído porque o diagnóstico de pica não se aplica à ingestão de produtos dietéticos que têm conteúdo nutricional mínimo. Tipicamente, não existe aversão aos alimentos em geral. A ingestão de substâncias não nutritivas, não alimentares, é inapropriada ao nível do desenvolvimento do indivíduo e não faz parte de práticas culturalmente aceites ou de normas de conduta social.
❈ Perturbação de Ruminação
Segundo o Manual de Diagnóstico e Estatística das Perturbações Mentais: DSM-5 (2014), a característica essencial da Perturbação de Ruminação é a regurgitação repetida de alimento depois de ingerido durante um período mínimo de um mês. O alimento previamente deglutido, que já pode estar parcialmente digerido, é trazido de volta à boca sem náusea aparente, ânsia de vómito ou repugnância. O alimento pode ser remastigado e então ejetado da boca ou novamente deglutido. A regurgitação no transtorno de ruminação deverá ser frequente, ocorrendo pelo menos várias vezes por semana, em geral todos os dias.
❈ Anorexia Nervosa
Segundo o Manual de Diagnóstico e Estatística das Perturbações Mentais: DSM-5 (2014), há três características essenciais da anorexia nervosa: restrição persistente do consumo de energia; medo intenso em ganhar peso ou engordar ou comportamento persistente que interfere com o ganho de peso; e uma perturbação da perceção do próprio peso ou forma corporais. O indivíduo mantém um peso corporal abaixo do nível normal mínimo para a idade, sexo, trajetória de desenvolvimento e saúde física. O peso corporal do indivíduo muitas vezes preenche este critério após uma perda de peso significativa, mas, entre crianças e adolescentes, pode haver alternativamente incapacidade para cumprir as expectativas de ganhos ponderais ou para manter uma trajetória normal de desenvolvimento (isto é, enquanto o crescimento em altura se faz), em vez da perda de peso.
❈ Bulimia Nervosa
Segundo o Manual de Diagnóstico e Estatística das Perturbações Mentais: DSM-5 (2014), há três características essenciais da bulimia nervosa: episódios recorrentes de ingestão alimentar compulsiva, comportamentos compensatórios inapropriados recorrentes para impedir o ganho ponderal e autoavaliação que é indevidamente influenciada pelo peso e forma corporais. Para a qualificação diagnóstica, os comportamentos de ingestão compulsiva e os de compensação inapropriada devem ocorrer, em média, pelo menos 1 vez por semana durante um período de 3 meses.
❈ Perturbação de Ingestão Alimentar Compulsiva
Segundo o Manual de Diagnóstico e Estatística das Perturbações Mentais: DSM-5 (2014), a característica essencial da perturbação de ingestão alimentar compulsiva é a ocorrência de episódios recorrentes de ingestão compulsiva que devem ocorrer, em média, pelo menos 1 vez por semana durante 3 meses. Um «episódio de ingestão alimentar compulsiva» é definido pela ingestão num período curto de tempo de uma quantidade de alimentos que é sem dúvida superior à que a maioria dos indivíduos comeria num período de tempo semelhante e nas mesmas circunstâncias.
❈ Perturbação de Ingestão Alimentar Evitante/Restritiva
Segundo o Manual de Diagnóstico e Estatística das Perturbações Mentais: DSM-5 (2014), a perturbação de ingestão alimentar evitante/restritiva substitui e alarga o diagnóstico do DSM-IV de perturbação da alimentação da primeira infância ou do início da segunda infância. A principal característica diagnóstica da perturbação de ingestão alimentar evitante/restritiva é o evitamento ou a restrição da ingestão de alimentos manifestada pela incapacidade clinicamente significativa de atingir as necessidades nutricionais ou pela ingestão insuficiente de calorias através da ingestão oral de alimentos. Um ou mais das seguintes características-chave deve estar presente: perda de peso significativa, deficiência nutricional significativa (ou impacte na saúde), dependência de alimentação entérica ou de suplementos nutricionais orais ou interferência marcada com o funcionamento psicossocial.
❈ Obesidade
Organização Mundial da Saúde (citado por Martins & Mansilha, 2014) diz que a obesidade é determinada por uma excessiva deposição de gordura corporal, necessariamente associada a consequências metabólicas adversas, a um compromisso da saúde física a curto e longo prazo, bem como a problemas psicológicos.